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La merluza a la plancha es uno de los platos más populares en la cocina española. Su sabor suave y delicado, combinado con su textura firme y jugosa, la convierten en una elección perfecta para cualquier ocasión. Sin embargo, a menudo nos encontramos con la pregunta: ¿con qué acompañar la merluza a la plancha?. En este artículo, te daremos algunas opciones para acompañar este plato de manera deliciosa y equilibrada. Desde guarniciones hasta salsas y maridajes, descubrirás cómo realzar el sabor de la merluza a la plancha y hacer de tu comida una experiencia gastronómica completa. Guarniciones para la merluza a la plancha:. 1.
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Ensalada de aguacate y mango: combina la frescura y dulzura del mango con la cremosidad del aguacate para crear una ensalada colorida y refrescante.
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Puedes agregar un toque de limón y cilantro para realzar los sabores.
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2. Puré de patatas: la merluza a la plancha se complementa muy bien con una guarnición de puré de patatas.
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Simplemente hierve las patatas, haz un puré con un poco de leche y mantequilla y sazona con sal y pimienta.
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3. Verduras al vapor: para una opción saludable y ligera, puedes acompañar la merluza con una porción de verduras al vapor, como brócoli, zanahorias y calabacín.
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Agrega un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de limón para darle más sabor.
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4.
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Arroz blanco: el arroz blanco es un acompañamiento clásico para muchos platos de pescado. Su textura suave y neutra hace que sea una buena opción para equilibrar la intensidad de la merluza a la plancha.
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5. Patatas asadas: si prefieres una opción más crujiente, puedes acompañar la merluza con unas patatas asadas en el horno.
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Corta las patatas en cubos, rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal y hierbas de tu elección. Salsas para la merluza a la plancha:. 1. Salsa de limón y mantequilla: esta salsa clásica es muy fácil de preparar y combina muy bien con la merluza a la plancha. Simplemente derrite mantequilla en una sartén, agrega zumo de limón y hierbas frescas como perejil o eneldo. 2. Salsa de.